Grünkohlrezepte live aus dem Ahrenshof

Am letzten Sonntag machte NDR 1 Niedersachsen-Reporter Thomas Stahlberg mit seiner Sendung „Stahlberg on tour“ Station im Bad Zwischenahner Ahrenshof.

Im Rahmen der ARD-Themenwoche “Essen ist Leben” kochte Stahlberg mit Küchenchef Holger Oestmann und Ahrenshof-Chef Hans-Georg Brinkmeyer den ersten Oldenburger Grünkohl der Saison obligatorisch mit Pinkel, Kochwurst, Bauchspeck, Kasseler und dazu Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln.

Dass man noch viel mehr aus Grünkohl machen konnte, erfuhr Thomas Stahlberg mit der Herstellung eines Grünkohleises.

Nach 1 Stunde Arbeit und Liveschaltungen in das Funkhaus Hannover zu Moderatorin Julia Voigt wurde der Grünkohl und als Dessert das Grünkohleis probiert. Küchenchef Holger Oestmann und Hans-Georg Brinkmeyer bescheinigten dem „Aushilfskoch“ Stahlberg, der übrigens auch in einer Kochuniform arbeitete gute Arbeit geleistet zu haben.

Mit dabei war auch Schlagersängerin Margitta Weise, die ebenfalls begeistert war vom 1. Grünkohl des Jahres.

Während des anschließenden Essen im Ahrenshof füllte sich das Lokal immer mehr mit Gästen die auf Grund der Sendung nach Bad Zwischenahn gekommen waren.